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干し芋の生産工程の一部を紹介します。
 当センターでは、平成26年度から、紅はるか・ほしこがね・玉豊・太白の4種類を原材料に、切り干し芋の製造・販売を開始しました。切り干し芋の原材料となるさつま芋は、当センター自ら生産しており、添加物も一切使用していない自然食品です。
 秩父郡市内の道の駅等で販売し、好評を得ています。是非、一度ご賞味ください。